Стейк вагю на відкритому вогні
Мармурова яловичина вагю, обсмажена на натуральному деревному вугіллі та подана з авторським соусом із копченого перцю.
Est. Authentic Fire Kitchen
EMBER & OAK
Авторська кухня, де кожна страва народжується у вогні та перетворюється на справжнє мистецтво смаку.
Ми поєднуємо сучасні кулінарні техніки, найкращі локальні продукти та силу відкритого вогню, щоб створювати незабутні гастрономічні враження.
Scroll
Наша філософія
Створений вогнем.
Натхненний природою.
EMBER & OAK — це місце, де традиції приготування на відкритому вогні зустрічаються із сучасною гастрономією. Ми віримо, що справжній смак народжується завдяки часу, якості продуктів та майстерності кухаря.
Кожна деталь нашого ресторану створена для того, щоб гості могли насолоджуватися не лише їжею, а й атмосферою. Тепле освітлення, натуральні матеріали та відкрита кухня дозволяють відчути процес створення страв.
Ми прагнемо зробити кожен візит особливим — від першого келиха вина до останнього десерту.
Ember & Oak
Галерея
Атмосфера, страви та моменти, які варто пережити.
Ember & Oak
Фірмові страви
Найкращі смаки нашої кухні.
Морський окунь на грилі
Ніжне філе морського окуня з лимонним маслом, зеленим горошком та молодими овочами.
Різото з трюфелем
Кремове різото з білими трюфелями та витриманим пармезаном.
Каре ягняти
Ягнятина, приготована на відкритому вогні, з розмарином та печеними овочами.
Наш шеф
Шеф, який створює історії через смак
Наш шеф-кухар понад п'ятнадцять років працює у сфері високої гастрономії. Його філософія проста: якісні продукти, чесні смаки та повага до традицій.
Досвід роботи у провідних ресторанах Європи дозволив створити унікальне меню, яке поєднує сучасність та класичні техніки.
15
років досвіду
3
міжнародні нагороди
50+
авторських страв
Ember & Oak
Меню
Холодні закуски, основні страви, страви на мангалі та десерти.
Ціни зазначені у гривнях
Ember & Oak
Відгуки гостей
"
Найкращий ресторан, який я відвідала за останній рік. Атмосфера, кухня та сервіс на найвищому рівні.
"
Кожна страва виглядала як витвір мистецтва. Обов'язково повернемося ще раз.
"
Ідеальне місце для особливого вечора. Дуже стильний інтер'єр та неймовірна кухня.
Ember & Oak
Забронюйте свій вечір
Залиште заявку, і ми підготуємо для вас незабутній гастрономічний досвід.